Naturens eget skatkammer

De små hvide saltkorn udvindes fra naturens eget skatkammer og er en helt naturlig ingrediens. Med sin karakteristiske egenskab fremhæver salt råvarens smag og komplementerer de andre nuancer i maden.

Havsalt, stensalt eller vakuumsalt? De forskellige slags salt har vidt forskellige oprindelsessteder og varierer i smag, renhed og mineralindhold. Kornstørrelserne har forskellig opløselighed, hvilket har betydning for smagsoplevelsen og anvendelsen i slutproduktet.

Salt har været kendt i århundreder. Ud over smag bidrager salt også med konserveringsegenskaber, der forlænger produktets holdbarhed. Sammen med vores kunder udvælger vi den rette løsning. 

Læs mere og se udvalget